🥗 Comment est calculé le Nutri-Score ?

Le Nutri-Score est un indicateur nutritionnel qui permet de repérer facilement la qualité nutritionnelle d’un produit. Il va de A (meilleur score) à E (moins bon score), avec un code couleur allant du vert au rouge.

🧮 Méthode de calcul

Le score nutritionnel est calculé à partir de 100 g (ou 100 mL) de produit, en additionnant :

⚠️ Les points négatifs :

• Énergie (en kJ)
• Sucres simples
• Acides gras saturés
• Sodium (sel)

➡️ Ces éléments dégradent la qualité nutritionnelle et augmentent le score.

✅ Les points positifs :

• Fruits, légumes, légumineuses, fruits à coque et huile d’olive/colza/noix
• Fibres alimentaires
• Protéines

➡️ Ces éléments améliorent la qualité nutritionnelle et font baisser le score.

📊 Formule simplifiée

Score final = Points négatifs – Points positifs

Le Nutri-Score est ensuite attribué selon une grille de correspondance :

Remarque : pour les boissons, fromages, matières grasses… la grille est légèrement adaptée.

📌 Bon à savoir

• Le Nutri-Score est volontaire en Europe.
• Il est recommandé par des autorités sanitaires comme Santé publique France.
• Ce système est utilisé pour comparer des produits d’une même catégorie (ex : céréales entre elles).