Comment est calculé le Green-Score (anciennement Éco-Score) ?

Le Green-Score, anciennement appelé Éco-Score, estime l’impact d’un produit alimentaire sur l’environnement, avec une lettre allant du vert (faible impact) au rouge (fort impact).

Le principe

1. Une analyse du cycle de vie : l’impact du produit est mesuré de la production agricole jusqu’au magasin (climat, eau, sols, biodiversité…), à partir de la base publique Agribalyse.
2. Des bonus et des malus viennent ensuite ajuster ce score :
   • le mode de production (bio, labels environnementaux) ;
   • l’origine des ingrédients et le transport ;
   • l’emballage, selon qu’il se recycle ou non ;
   • les ingrédients sensibles, comme les espèces de poisson menacées.

Bon à savoir

• Il est calculé par Open Food Facts à partir des informations de la fiche : une fiche incomplète peut ne pas en avoir.
• Il complète le Nutri-Score : un produit peut être bon pour la santé et peser lourd sur l’environnement, ou l’inverse.
• Dans Qualyy, il compte pour 10 points sur 100.