Comment est composé le menu du jour ?

Le menu du jour suit quelques règles simples, pour rester varié, de saison et équilibré.

Les règles

• De saison : pas de gaspacho en hiver ni de raclette en plein été.
• Varié : une recette ne revient pas avant plusieurs semaines.
• Équilibré : un plat copieux appelle une entrée légère, et inversement.
• Un rythme dans la semaine : un menu végétarien le lundi, du poisson le vendredi, un peu plus de gourmandise le week-end.
• Les fêtes : à Noël, à Pâques ou pour la Chandeleur, le menu se met aux couleurs du jour.

Votre profil alimentaire

Avec un compte et un profil alimentaire, chaque plat qui ne vous convient pas est remplacé par le meilleur plat compatible ; la page vous indique combien de plats ont été remplacés.